26 ledna 2012

Dietní losos v páře s bylinkami


Dietní losos v páře s bylinkami
Potravina obsahuje na 1 porci:
Energetická hodnota: 409,4 kcal = 1713 KJ
Bílkoviny: 39 g
Sacharidy: 20 g
Tuky: 18 g

Suroviny na 1 porci:
  • 150 g filetu lososa bez kůže
  • 2 dl vody
  • 200 g ledového salátu
  • 100 g salátové okurky
  • 100 g mrkve
  • Bobkový list
  • Kuličky nového koření
  • Celý pepř
  • Sůl
  • Pepř
  • Citron
  • 2 PL bílého jogurtu
  • 1 PL cottage
  • Směs nasekaného kopru, petržele a bazalky
  • Česnek

Postup:
Jako první si lososový filet pokapeme citrónovou šťávou a dáme na 15 minut odpočinout. Mezitím si do hrnce nasypeme koření a zalijeme jej 2 dl vody. Na dno hrnce položíme pařák a přivedeme k varu. Filet po 15ti minutách odpočinku dáme na pařák a přikryjeme pokličkou. Necháme vařit v páře asi 15 – 20 minut. Lososa nemusíme obracet, po uvaření by měl být křehký a růžový. Dále si mrkev, okurku a ledový salát nakrájíme na kousky a rozložíme na talíř. Na zeleninu položíme filet z lososa a nakonec přelijeme omáčkou, kterou jsme připravili smícháním jogurtu, cottage, směsi bylinek, česneku, soli a pepře.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Archiv článků