Kuře s chřestem v alobalu

Kuře s chřestem v alobalu

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 289,2 kcal = 1210 KJ

Bílkoviny: 42 g

Sacharidy: 10 g

Tuky: 9 g

Vláknina: 4 g

Suroviny na 2 porce:

• 200 g zeleného chřestu
• 2 kuřecí prsní řízky (2 x 150 g)
• 150 g bílého jogurtu s obsahem tuku do 1,5 %
• 1 menší mrkev
• 2 rajčata
• 1 PL olivového oleje
• Ocet balsamico
• Sůl
• Pepř
• Oregano
• Bazalka
• Tymián

Postup:

Nejdříve chřest opereme, oloupeme jeho spodní třetiny a odřízneme dřevnaté konce. Stonky nakrájíme na kousky. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenké nudličky. Rajčata nakrájíme na plátky. Kuřecí maso pláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Připravíme si 2 větší kusy alobalu. Na každý kus alobalu položíme plátky rajčete lehce přes sebe. Posypeme je bazalkou, dále na ně dáme kousky chřestu a nudličky mrkve. Kuřecí maso potřeme olejem, ochutíme pepřem, solí, tymiánem a položíme na zeleninu. Alobal pevně uzavřeme, aby z něho nic nevyteklo. Oba dva alobalové balíčky dáme na plech a necháme dusit ve střední části trouby při 200° C asi 30 minut. Mezitím si smícháme bílý jogurt s bylinkami, pepřem a octem balsamico. Upečená kuřecí prsíčka namáčíme v jogurtovém dipu.