Kuřecí plněná roláda

Kuřecí plněná roláda

Potravina obsahuje:

Energetická hodnota: 403,7 kcal = 1689 KJ

Bílkoviny: 31 g

Sacharidy: 39 g

Tuky: 13 g

Suroviny:

• 100 g kuřecích prs
• 15 g pórku
• 15 h mrkve
• 15 g žampionů
• 15 g vejce
• 20 g červené papriky
• 10 g petrželové natě
• 10 ml olivového oleje
• Sůl
• Pepř
• 60 g sterilovaných okurek
• 60 g pšeničného chleba

Postup:

Žampiony, mrkev, pórek a papriku očistíme, omyjeme, nakrájíme na kousky a orestujeme na olivovém oleji. Poté přidáme vejce a nasekanou petrželovou nať. Nakonec směs dochutíme solí a pepřem. Kuřecí prso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a osolíme a opepříme. Takto nachystaný kuřecí plát potřeme připravenou zeleninovou směsí a stočíme. Celou kuřecí rolku zajistíme nití. Pekáček potřeme olivovým olejem, roládu zprudka opečeme, podlijeme vodou a necháme v troubě upéct. Podáváme s chlebem a kyselou okurkou.