Kuskus se zeleninou a kozím sýrem

Kuskus se zeleninou a kozím sýrem

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 273 kcal = 1443 KJ

Bílkoviny: 53 g

Sacharidy: 9 g

Tuky: 6,2 g

Suroviny na 1 porci:

• 70 g kuskusu
• 30 g kozího sýru
• Směs listových salátů
• 1 rajče
• ½ zelené papriky
• ½ žluté papriky
• 2 PL olivového oleje
• 1 KL provensalského koření
• 1 stroužek česneku
• Sůl
• Pepř

Postup:

Kuskus nasypeme do mísy, zakapeme olejem a dobře promícháme. Zalijeme horkou vodou tak, aby byla asi 2 cm nad vrstvu kuskusu. Necháme 5 minut stát, pak promícháme, kuskus by měl byl vláčný a kyprý. Dále si omyjeme a nakrájíme zeleninu na menší kousy, následně ji orestujeme na pánvi. Můžeme ji dochutit kořením dle potřeby. Orestovanou zeleninu smícháme s kuskusem. Jako poslední natrháme směs listových salátů a společně s nakrájeným kozím sýrem přidáme ke kuskusové směsi.