26 ledna 2012

Perníčky III


Perníčky III.

Suroviny:
  • 500 g hladké mouky
  • 250 g cukru moučka
  • 3 vejce
  • 100 g medu
  • 50 g másla
  • 1 KL jedlé sody
  • 1 KL skořice
  • 3 kusy hřebíčku
  • 1 PL anýzu
  • 1 – 2 kusy nového koření
  • Citrónová kůra
  • Vejce na potírání

Postup:
Mouku prosejeme a přidáme všechny další ingredience, vypracujeme těsto. Hotové těsto vložíme do mikrotenového sáčku a necháme v lednici alespoň hodinu až dvě odpočinout. Poté těsto rozválíme a vykrajujeme z něj požadované tvary, které klademe na plech s pečícím papírem. Nachystané plechy dáváme do hodně vyhřáté trouby, kterou po chvíli pečení ztlumíme. Ihned po upečení perníčky potřeme rozšlehaným vejcem.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Archiv článků