26 ledna 2012

Salát s hruškou a parmezánem


Salát s hruškou a parmezánem

Potravina obsahuje:

Energetická hodnota: 264,6 kcal = 1107 KJ

Suroviny:
  • 100 g ledového salátu
  • 33 g parmské šunky
  • 16 g ořechů
  • 1 hruška
  • Citrónová šťáva
  • med
  • Ocet balsamico
  • 8 g cukru
  • Sůl
  • Pepř
  • Parmezán

Postup:
Do misky dáme natrhaný ledový salát a parmskou šunku. Posypeme ořechy a dle chuti osolíme, opepříme a zakápneme octem balsamico. Dále rozkrojíme hrušku na kousky, které obalíme v cukru. Obalené kousky necháme na pánvi lehce zkaramelizovat a přidáme do salátu. Karamel, který zůstal na pánvi, smícháme s citrónovou šťávou a trochou medu. Vznikne směs na zalití salátu. Nakonec celý salát posypeme parmezánem.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Archiv článků