Třešňová bublanina

Třešňová bublanina

Suroviny:

• 100 g Hery
• 2 vejce
• 50 g vanilkového cukru
• 2 bílky
• 250 g měkkého tvarohu
• 100 ml nízkotučného mléka
• 200 g polohrubé mouky
• 800 g třešní
• 30 g prášku do pečiva
• Tuk na vymazání
• Mouka na vysypání

Postup:

Žloutky, Heru a vanilkový cukr utřeme do pěny, do které následně zamícháme tvaroh. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který si smícháme s moukou a práškem do pečiva. Bílkovou hmotu zapracujeme do tvarohové hmoty. Hotové „těsto“ nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Na vrch klademe omyté a okapané třešně. Pečeme na 180°C.

12 PORCÍ! 1 PORCE = 1000 KJ