Zapečený květák s cuketou

Zapečený květák s cuketou

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 262,9 kcal = 1100 KJ

Bílkoviny: 22 g

Sacharidy: 24 g

Tuky: 8 g

Suroviny na 4 porce:

• 1 střední květák
• 4 cukety (cca 1 kg)
• 200 g tofu (natural, lahůdkové, uzené…)
• 350 g bílého jogurtu s obsahem tuku do 3 %
• 4 bílky
• 1 PL hořčice
• Bazalka
• Majoránka
• Kmín
• Bylinková sůl

Postup:

Nejprve si květák rozdělíme na růžičky, které uvaříme do poloměkka. Cukety nakrájíme na tenké plátky a tofu na kostičky. Dále si v misce smícháme bílý jogurt s bílky, hořčicí, kořením a bylinkovou solí. Do zapékací misky vložíme směs z vařeného květáku, plátků cukety a tofu. Celé přelijeme jogurtovou směsí. Pečeme asi 30 – 40 minut, dokud cuketa nezměkne.