Pečené cukety

Pečené cukety

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 328,4 kcal = 1428 KJ

Bílkoviny: 29,5 g

Sacharidy: 13,7 g

Tuky: 19 g

Cholesterol: 7,3 mg

Suroviny na 4 porce:

• 2 cukety
• 4 rajčata
• 3 PL zakysané smetany s obsahem tuku do 9 %
• 120 g bílého jogurtu s obsahem tuku do 3 %
• 300 g sýru eidam 30 % t.v.s.
• Muškátový oříšek
• Sůl
• Pepř
• Ocet balsamico
• Bazalka

Postup:

Cukety nakrájíme na tlustší kolečka a necháme půl hodiny odpočívat, aby se zbavili přebytečné vody. Poté si nachystáme zapékací misku a polovinu plátků cuket poklademe na dno misky. Na cuketu klademe nakrájená rajčata. Okořeníme a posypeme strouhaným eidamem. Poté opět dáváme cukety a rajčata, přičemž každou vrstvu okořeníme  posypeme sýrem. Nakonec si smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem a lehce okořeníme. Touto jogurtovou směsí zalijeme poslední vrstvu zapékací misky. Pečeme v troubě na 190° C asi 20 – 25 minut.