Lehká ovocná záležitost

Lehká ovocná záležitost

Foto

Po dlooooouhatánské době fotka jídla, že bych konečně začala plnit mé předsevzetí - fotit jídla? :)

Jablečné řezy

Přináším vám recept na koláč/buchtu, který má můj taťka naprosto nejraději a proto mu ho docela často peču.

Banánová proteinová pěna

Po receptu na ovocnou proteinovou pěnu ze stránky fitnessgirl-lifestyle vám přináším její banánovou obměnu.

Ovocno-proteinová pěna

Mám tady pro vás recept na úžasnou ovocno-proteinovou pěnu ze stránky eat-withlove.blogspot.cz.

Jak uvařit a nevyhořet

Toť otázka. Nevím proč, ale oblíbila jsem si videa, na kterých se vaří. Mám ráda, když někdo něco umí a dokáže to prodat a dobře vysvětlit. Rozhodně není jednoduché stát před kamerou, umět recept nazpaměť, vařit, smažit a péct tak, aby se nic nepokazilo, aby bylo všechno akorát a aby vám zároveň nechytla utěrka:)

Recept: Zapečené brambory

Přináším vám fotorecept na zapečené brambory, které jsem dělala pro své rodiče. Já osobně taková jídla nejím, ale oni celou misku snědli na posezení, prý to bylo výborné, takže za zkoušku určitě stojí. Směle do toho!

Zapečené brambory

Suroviny:

• vařené brambory
• olivový olej
• cibule
• jakékoli vařené, dušené, pečené, uzené maso (já použila uzená žebra a pečené králičí)
• kousek anglické slaniny či nějakého jiného tučnějšího
• smetana ke šlehání, alespoň 31%
• vajíčka (já použila 2)
• koření dle chuti (například americké brambory)
• sýry dle chuti (já použila hermelín, nivu a parmezán, protože doma nebyl žádný klasický tvrdý sýr jako například eidam, který na to běžně používám)

Postup:

Jak je již v surovinách uvedeno, brambory musíme mít uvařené, takže pokud toto ještě nemáme, dáme je vařit.

Dále si na velké pánvi rozehřejeme olivový olej a dáme smažit nakrájenou cibuli. Společně s cibulkou přidáme i kousíček slaniny nebo něčeho podobně mastného.

Necháme vyškvařit a až má cibulka zlatou barvu, nasypeme do pánve nakrájené maso. Vše dobře mícháme, ať se nic nepřipálí! Nakonec po chvíli přidáme vařené brambory. Vše důkladně promícháme a necháme ještě chvíli smažit.

Směs smícháme s nastrouhanými tvrdými sýry a vsypeme do zapékací misky, která rozhodně není potřeba vymazávat.

Vše hezky narovnáme a zalijeme vajíčky, která jsme si rozmíchali ve smetaně.

Nakonec vše posypeme kořením a dáme péct. Pečeme dle potřeby, u mě to bylo asi 20 - 25 minut. Během pečení ale ještě celou směs posypeme nastrouhaným sýrem nebo sypaným parmezánem, aby se vytvořila krásná krustička.

Bon appetit!

Recept - Máslová buchta

Přináším Vám fotonávod na skvělý recept -  sladký dezert! Jednoduchá máslová buchta, kterou většinou dělám do kulaté formy na klasickou buchtu, dnes jsem ji ale upekla na plech a znásobila labužnický požitek politím rozpuštěnou čokoládou. Ještě by zřejmě bylo dobré upozornit na fakt, že ač buchta nese přízvisko "máslová", neobsahuje ani gram másla, nýbrž olej (naše babičky, od kterých tento recept pochází, si z nás zřejmě chtěly vystřelit). Vrhněme se tedy na recept.

Máslová buchta

Suroviny:

• 140 ml oleje
• 3 vejce
• 280 g moučkového cukru
• 280 g polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 125 ml mléka
• 15 g kakaa
• Čokoládu na vaření
• 100% tuk nebo máslo

Postup:

Jako první si vyšleháme polovinu moučkové cukru s olejem do tužší hmoty.

Poté postupně zašleháváme žloutky. Vznikne nám krásně žlutá hmota, které se odděluje od mísy.

Z bílků a druhé poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh.

Do žlutého těsta poté přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh.

Ze vzniklé hmoty odlijeme 1/3, do které přidáme kakao.

Do světlé hmoty můžeme pro lepší chuťový prožitek přidat kousky čokolády, oříšky či rozinky.

Plech si vymažeme a vysypeme moukou, strouhankou a nebo kokosem.

Jako první na těsto dáme světlé těsto, na které pak vlijeme to tmavé - tak nám vznikne zajímavá mozaika. Takto připravenou buchtu pečeme při 180 - 200°C. Jestli je buchta upečená, zjistíme tím, že do ní píchneme špejlí a na ni se nepřichytne žádné těsto.

A nakonec jako sladkou tečku si rozpustíme čokoládu na vaření s tukem a přelijeme ní upečenou buchtu. Jelikož čokoláda na vaření je docela hořká, můžeme nakonec povrch posypat trochou postrouhané sladké čokolády.

Americké kuře KFC

Babiččina bublanina

Bílková pomazánka

Bramborové taštičky I.

Bramborové taštičky II.

Broskvový koláč s drobenkou

Broskvový koláč s hvězdičkami

Brownies

Bublanina I.

Bublanina II.

Bublanina do hrnečku

Bublanina s třešněmi I.