Krůtí roláda

Krůtí roláda

Potravina obsahuje:

Energetická hodnota: 291,6 kcal = 1220 KJ

Bílkoviny: 30 g

Sacharidy: 25 g

Tuky: 8 g

Suroviny:

• 130 g vařených brambor
• 100 g krůtích prs
• 5 ml olivového oleje
• 10 g cibule
• 20 g zeleného sterilovaného hrášku
• 30 g červené papriky
• 10 g dušené šunky
• 5 h plnotučné hořčice

Postup:

Krůtí prso omyjeme, usušíme a lehce naklepeme, aby vznik plát. Tento plát osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe plátky šunky. Na šunku položíme nakrájenou papriku, cibuli a hrášek. Prso zarolujeme a „zajistíme“ párátkem nebo nití. Rolku zprudka osmahneme na olivovém oleji, podlijeme vodou a dáme péct do trouby, dokud není maso měkké. Podáváme s vařenými brambory.