Pangasius s čerstvým špenátem

Pangasius s čerstvým špenátem

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 330,8 kcal = 1384 KJ

Bílkoviny: 37,3 g

Sacharidy: 16,5 g

Tuky:11,8 g

Suroviny na 1 porci:

• 150 g pangasia
• 300 g špenátu
• 3 - 4 stroužky česneku
• ½ kysané smetany s obsahem tuku do 8 %
• 2 KL olivového oleje
• Koření na ryby
• Sůl

Postup:

Nejprve si filet z pangasia lehce osolíme a necháme ho alespoň 15 minut odležet. Mezitím si omyjeme špenát, nakrájíme a spaříme. Lžičku olivového oleje rozehřejeme na pánvi a dáme na ni spařený špenát, česnek a špetku soli. Celé podlijeme 3 dl vody a necháme dusit doměkka. Na konci dušení do směsi přidáme smetanu a necháme prohřát. Filet pangasia po 15ti minutách osušíme a orestujeme jej 5 minut z každé strany na olivovém oleji. Podáváme se špenátovou směsí.