Cookies

Cookies

Suroviny:

• 175 g másla
• 300 g třtinového cukru
• Sůl
• 2 vejce
• 300 g mouky
• ½ KL prášku do pečiva
• 170 g ořechů
• 200 g čokolády

Postup:
Máslo se třtinovým cukrem utřeme do pěny, přidáme špetku soli a postupně vmícháme vejce, která musejí mít pokojovou teplotu. Moukou promícháme s práškem do pečiva, nahrubo drcenými ořechy a čokoládou pokrájenou na malé kousky. Tuto směs vmícháme do vaječné pěny. Těstem pak naplníme cukrářský sáček s hladkou širokou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme malé kopečky. Nemáme-li sáček, můžeme kopečky dělat lžičkou. Jednotlivé kousky dáváme dále od sebe, protože se těsto roztéká. Cookies pečeme při 180°C do světlehněda.