Nicoise salát s grilovaným tuňákem

Nicoise salát s grilovaným tuňákem

Suroviny:

• 500 g drobných nových brambor
• 4 vejce
• 200 g zelených fazolek
• 300 g steaku z tuňáka
• 4 PL olivového oleje
• Sůl
• Pepř
• 1 hlávka salátu
• 100 g rukoly
• 250 g cherry rajčátek
• 1 menší okurka
• 100 g vypeckovaných černých oliv
• 1 PL citrónové šťávy

Postup:
Brambory omyjeme a uvaříme doměkka, slijeme, necháme vychladnout a rozpůlíme. Vejce uvaříme natvrdo a rozčtvrtíme. Fazolky krátce povaříme, slijeme a propláchneme studenou vodou. Steak z tuňáka potřeme 2 PL olivového oleje, osolíme, opepříme a ogrilujeme. Po upečení necháme steak několik minut dojít a zatáhnout, pak ho nakrájíme na plátky. Saláty opláchneme, necháme okapat. Rajčata omyjeme, okurky nakrájíme na kostičky. Olej promícháme s citrónovou šťávou. Na talíře rozdělíme zeleninu, brambory, vejce, olivy, ozdobíme několika plátky steaku a pokapeme citrónovou zálivkou.