Ořechové řezy

Ořechové řezy

Suroviny:

• 280 g Hery
• 280 g moučkového cukru
• 210 g polohrubé mouky
• 210 g mletých ořechů
• 1 prášek do pečiva
• 6 bílků
• Poleva
• 6 žloutků
• 200 g moučkového cukru
• Rum

Postup:
Heru utřeme s moučkovým cukrem, přidáme sníh ze 6 bílků. Dále přimícháme ořechy, mouku a prášek do pečiva. Směs vylijeme na plech a dáme péct. Mezitím si připravíme polevu. Vyšleháme žloutky, cukr a rum do pěny. Pěnu poté nalijeme na ještě teplé těsto a necháme ztuhnout, nejlépe do druhého dne.