Recept - Máslová buchta

Přináším Vám fotonávod na skvělý recept -  sladký dezert! Jednoduchá máslová buchta, kterou většinou dělám do kulaté formy na klasickou buchtu, dnes jsem ji ale upekla na plech a znásobila labužnický požitek politím rozpuštěnou čokoládou. Ještě by zřejmě bylo dobré upozornit na fakt, že ač buchta nese přízvisko "máslová", neobsahuje ani gram másla, nýbrž olej (naše babičky, od kterých tento recept pochází, si z nás zřejmě chtěly vystřelit). Vrhněme se tedy na recept.

Máslová buchta

Suroviny:

• 140 ml oleje
• 3 vejce
• 280 g moučkového cukru
• 280 g polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 125 ml mléka
• 15 g kakaa
• Čokoládu na vaření
• 100% tuk nebo máslo

Postup:

Jako první si vyšleháme polovinu moučkové cukru s olejem do tužší hmoty.

Poté postupně zašleháváme žloutky. Vznikne nám krásně žlutá hmota, které se odděluje od mísy.

Z bílků a druhé poloviny cukru vyšleháme tuhý sníh.

Do žlutého těsta poté přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh.

Ze vzniklé hmoty odlijeme 1/3, do které přidáme kakao.

Do světlé hmoty můžeme pro lepší chuťový prožitek přidat kousky čokolády, oříšky či rozinky.

Plech si vymažeme a vysypeme moukou, strouhankou a nebo kokosem.

Jako první na těsto dáme světlé těsto, na které pak vlijeme to tmavé - tak nám vznikne zajímavá mozaika. Takto připravenou buchtu pečeme při 180 - 200°C. Jestli je buchta upečená, zjistíme tím, že do ní píchneme špejlí a na ni se nepřichytne žádné těsto.

A nakonec jako sladkou tečku si rozpustíme čokoládu na vaření s tukem a přelijeme ní upečenou buchtu. Jelikož čokoláda na vaření je docela hořká, můžeme nakonec povrch posypat trochou postrouhané sladké čokolády.