Kuře s lilkem

Kuře s lilkem

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 286,8 kcal = 1200 KJ

Bílkoviny: 33,5 g

Sacharidy: 33 g

Tuky: 3 g

Suroviny na 1 porci:

• 150 g kuřecích prs nebo ¼ kuřete bez kůže
• 400 g lilku
• Koření na kuře (tymián, estragon, bazalka)
• 1 stroužek česneku

Postup:

Lilek nakrájíme na silnější plátky, které posolíme a necháme alespoň 30 minut ležet, aby pustili přebytečnou vodu. Mezitím si do studené vody asi na 15 minut namočíme římský hrnec. Plátky lilku osušíme papírovou utěrkou a klademe do připraveného hrnce. Každý plátek potřeme rozetřeným česnekem. Na lilek poklademe omyté a osušené kuřecí maso. Vše posypeme kořením na kuřata. Lehce podlijeme vodou nebo bílým vínem. Hrnec přikryjeme víkem nebo alobalem a dáme péct do předem nevyhřáté trouby, protože římský hrnec se potřebuje na požadovanou teplotu pomalu nahřívat. Pečeme asi 1 hodinu podle propečenosti masa.