Kuře se zeleninovou omáčkou

Kuře se zeleninovou omáčkou

Potravina obsahuje na 1 porci:

Energetická hodnota: 358,5 kcal = 1500 KJ

Bílkoviny: 24 g

Sacharidy: 35 g

Tuky: 13 g

Suroviny na 1 porci:

• 1 kuřecí stehno či prso bez kůže
• 100 g bílého jogurtu
• 1 menší cibule
• 100 g mrkve
• 100 g celeru
• 1 KL rostlinného oleje
• 1 KL sladké červené papriky
• Bobkový list
• Nové koření
• Sůl
• Voda nebo bílé víno

Postup:

Cibulku nasekáme najemno a restujeme na oleji, přidáme červenou papriku, můžeme podlít trochou vody. Dále si nastrouháme nahrubo mrkev a celer, které přidáme k cibulce a pořád restujeme. Po chvíli na cibulovou směs položíme maso, směs mícháme a maso otáčíme, aby se zatáhlo. Poté směs podlijeme vodou nebo bílým vínem, přidáme bobkový list a nové koření, přikryjeme pokličkou a dusíme, dokud není maso měkké. Po změknutí maso vyndáme a zbylou cibulovou směs rozmixujeme tyčovým mixérem. Pokud je rozmixovaná směs moc řídká, necháme ji zredukovat krátkým vařením. Poté do směsi přidáme bílý jogurt a pokud je potřeba, dochutíme solí. Maso vrátíme zpět ke směsi, necháme ho prohřát a podáváme.