Hrnkový knedlík

Hrnkový knedlík

Suroviny:

• 2 housky
• 3 vejce
• 30 dkg polohrubé mouky
• Sůl
• Kousek másla o velikosti vlašského ořechu
• Voda

Postup:
Do misky dáme mouku, nakrájené housky, 3 žloutky, sůl a zalijeme vodou. Spojíme ve hmotu a jako poslední lehce vmícháme sníh ze 3 bílků. Hrnky vymažeme do ¾ máslem a naplníme směsí. Poté je vložíme do vařící vody, vody by měla být v 1/3 hrnce. Vaříme asi 25 minut.