Kukuřičný špíz

Kukuřičný špíz

Suroviny:

• 150 ml olivového oleje
• 1 KL cukru
• 4 PL červeného vinného octa
• 1 PL nasekaného tymiánu
• 1 PL nasekané bazalky
• Sůl
• Pepř
• 3 klasy kukuřice
• 4 středně velká rajčata

Postup:
Z olivového oleje, cukru, octa, nasekaných bylinek, soli a pepře si připravíme marinádu. Kukuřičné klasy povaříme a nebo čerstvé rovnou nakrájíme každý na 4 díly. Rajčata omyjeme a nakrájíme každé na 4 plátky. Dřevěné špejle namočíme na 10 minut do studené vody. Kousky kukuřičných klasů dáme do misky nebo sáčku a necháme asi hodinu marinovat.
Na dřevěné špejle napichujeme střídavě špalík kukuřice a plátek rajčete. Při grilování postupně otáčíme a případně potíráme zbylou marinádou.