Zapečené palačinky s pudinkem

Zapečené palačinky s pudinkem

Suroviny:

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 3 hrnky mléka nebo minerálky
• 2 vejce
• 1 KL prášku do pečiva
• 1 KL soli
• 1 PL cukru
• Rozinky (nemusí být)
• 1 l mléka
• 2 karamelové (nebo jiné) pudingy
• 5 PL lžic cukru
• Sníh ze 3 bílků
• 3 PL cukru

Postup:
Hotové palačinky potřeme pudingem a překrojíme na polovinu. Překrojené skládáme do pekáčku. Pokud chceme můžeme palačinky posypat rozinkami. Palačinky přelijeme zbytkem pudingu a dáme zapéct do trouby. Pečeme asi 30 minut při teplotě 170°C. Po půl hodině palačinky potřeme v pekáčku sněhem z bílků a dáme zapéct ještě asi na 5 minut při 190°C.